Passo a passo

1º PASSO Separe as flores do brócolis e coloque para cozinhar numa panela com água e sal.

2º PASSO Quando estiverem cozidas e frias, coloque-as num liquidificador e reserve.

3º PASSO Enquanto isso, refogue a cebola numa frigideira antiaderente untada com azeite.

4º PASSO Acrescente o Creme de Queijo Quatá e um pouco do Leite Desnatado Quatá no liquidificador e bata até virar um purê.

5º PASSO Adicione aos poucos o restante do leite até o purê atingir a consistência desejada. Adicione o sal e bata mais um pouco.

6º PASSO Coloque o purê num refratário e cubra com o Queijo Gouda ralado.

7º PASSO Coloque no forno, preaquecido, e deixe até o queijo derreter ou dourar.