Receitas

Para cada tipo de paladar e ocasião, existe um prato. O que não muda é o clima de confraternização que existe quando há pessoas queridas em torno da mesa. E nada combina mais com celebração que uma receita a base de produtos Quatá. Confira aqui as combinações que fazem mais sucesso.

  • Canapés-2

    Canapés com Queijo Cottage Quatá e Damascos

Rende aproximadamente 40 unidades

Ingredientes

400 gramas de Queijo tipo Cottage Quatá
100 gramas de Creme de Leite
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto (opcional)
Ciboulette para decorar
60 gramas de damascos picados
40 gramas de damascos azedos picados
200ml de água
1 caixa de torradinhas tipo para canapés

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o damasco e o damasco azedo. Cubra com água e leve ao fogo até amolecer, sem levantar fervura. Escorra e deixe esfriar. Pique e reserve. No processador, bata o Queijo tipo Cottage Quatá, o creme de leite, o sal e a pimenta até homogeneizar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Com auxílio de um saco de confeitar e um pico pitanga, faça rosetas em cima de cada torradinha e decore com a Ciboulette.

DICA: Se preferir utilize somente damascos doces. Essa pasta poderá ser utilizada para recheios de sanduíches.

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